Pressemitteilung des Naturparks Bergisches Land
Unter dem Titel Heimische Vielfalt genießen Vom Acker auf den Teller
hat der Naturpark Bergisches Land ein neues Faltblatt mit regionalen Rezepten
und Infos über das kulinarische Netzwerkprojekt Vielfalt schmeckt
herausgebracht. Die Rezepte, die von Bachsaibling an Steckrübenragout über
Kartoffelplätzchen mit bergischem Butterkohl in Specksahne, Eier-Kartoffelsalat
mit Dinkelbrot, Marienheider Schafskäse und Walnussöl mit bergischen
Wildkräutern bis hin zu bergischer Potthucke in klassischer und vegetarischer
Variante reichen, wurden gemeinsam mit sechs Vielfalt schmeckt-Köchen
entwickelt. Das liegt auf der Projekt-Internetseite www.vielfalt-schmeckt.de
zum Download bereit (Pressebereich) und auch bei den mehr als 50 Vielfalt
schmeckt-Betrieben aus den Bereichen Erzeugung/Direktvermarktung,
Verarbeitung, Gastronomie und Handel aus.